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低温で仕上げた牛たんは刺身風の食感で日本酒にぴったり
牛たん好きには堪らない一押しメニューが「雪塩たんうに」です。低温調理でじっくりと火を通した牛たんは柔らかくまるで刺身のような舌ざわりで、上にのせた雲丹と共に沖縄産の塩とレモンで味わえばお口いっぱいに旨みが広がります。
| ブラックニッカハイボール | 380円（税込） |
|---|---|
| 生ビール | 550円（税込） |
| コークハイボール | 480円（税込） |
| ジンジャーハイボール | 480円（税込） |
| サイダーボール | 480円（税込） |
| 瓶ビール（キリンクラシックラガー） | 600円（税込） |
| ノンアルコールビール（アサヒドライゼロ） | 480円（税込） |
| 微アルコール0.5％（アサヒビアリー） | 480円（税込） |
| キリン淡麗プラチナダブル（プリン体、糖質０） | 480円（税込） |
| メーカーズマークハイボール | 550円（税込） |
| 角ハイボール | 500円（税込） |
| バランタインハイボール | 500円（税込） |
| 翠ジンソーダ | 550円（税込） |
| オレンジブロッサム（ジン+オレンジ） | 550円（税込） |
| ジンバック（ジン+ジンジャー） | 550円（税込） |
| ジンリッキー（ジン+ライム+ソーダ） | 550円（税込） |
| 安堵オリジナル芋焼酎 | 350円（税込） |
| 【芋】黒霧島 | グラス380円（税込） 1合800円（税込） 2合1580円（税込） |
| 【芋】三岳 | グラス480円((税込) 1合900円（税込） 2合1680円（税込） |
| 【芋】赤兎馬 | グラス500円（税込） 1合980円（税込） 2合1750円（税込） |
| 【芋】一刻者 | グラス500円 1合980円（税込） 2合1750円（税込） |
| 【麦】中々 | グラス500円（税込） 1合980円（税込） 2合1750円（税込） |
| 【麦】二階堂 | グラス450円（税込） 1合850円（税込） 2合1630円（税込） |
| 【麦】いいちこ | グラス450円（税込） 1合850円（税込） 2合1630円（税込） |
| 【米】白岳しろ | グラス500円（税込） 1合980円（税込） 2合1750円（税込） |
| 【米】大石 | グラス550円（税込） 1合1080円（税込） 2合1850円（税込） |
| カシスオレンジ | 480円(税込) |
| カシスソーダ | 480円(税込） |
| カシスウーロン | 480円(税込） |
| レゲエパンチ（ピーチ+ウーロン） | 480円(税込） |
| ファジーネーブル（ピーチ+オレンジ） | 480円(税込） |
| キティ（赤ワイン+ジンジャー） | 480円（税込） |
| カリモーチョ（赤ワイン+コーラ） | 480円（税込） |
| キール（白ワイン+カシス） | 480円（税込） |
| オペレーター（白ワイン+ジンジャー） | 480円（税込） |
| ヨーグリートソーダ | 480円（税込） |
| ヨーグリートオレンジ | 480円（税込） |
| シャンディガフ（ビール+ジンジャー） | 480円（税込） |
| 白ワインクーラー（白ワイン+オレンジ） | 480円（税込） |
| シンフォニー（白ワイン+ピーチ） | 480円（税込） |
| レモンサワー | 380円（税込） |
| カルピスサワー | 380円（税込） |
| メロンサワー | 380円（税込） |
| 桃サワー | 380円（税込） |
| ライムサワー | 380円（税込） |
| 梅サワー | 380円（税込） |
| やさしさ梅酒 | 500円（税込） |
| 濃醇梅酒 | 500円（税込） |
| 黒糖濃醇梅酒 | 500円（税込） |
| ワイン【赤・白】 | 500円 |
| 【モナンノンアルコール】ラフランスソーダ | 480円（税込） |
| 【モナンノンアルコール】ラフランスオレンジ | 480円（税込） |
| 【モナンノンアルコール】パインソーダ | 480円（税込） |
| 【モナンノンアルコール】パインオレンジ | 480円（税込） |
| オレンジジュース | 270円(税込) |
| カルピス | 270円（税込） |
| サイダー | 270円（税込） |
| コーラ | 270円（税込） |
| 烏龍茶 | 270円（税込） |
| 炭酸水 | 270円（税込） |
| メロンソーダ | 270円（税込） |
| ライムソーダ | 270円（税込） |
| ピーチソーダ | 270円（税込） |
| レモンソーダ | 270円（税込） |
| カルピスソーダ | 270円（税込） |
もつ鍋屋で修業を積んだ主人ならではの経験がそれぞれの料理に活きています。一つひとつ丁寧に下処理を施したもつを特製のタレで煮込んだ国産牛もつ鍋は彩肉旬菜安堵～アンドの人気メニューでコースでもご提供しています。
また原価刺し盛りは採算度外視の売り切り御免メニューで「美味しいお刺身をつまみたい」というお客様から常に熱い視線をいただいています。他にもこぼれいくら海鮮ユッケや海鮮丼など、新鮮な海産物をお召し上がりいただけます。馬肉ユッケや薩摩ハーブ鶏炭火焼きも細やかな手作業による下ごしらえで肉の旨みが際立つ人気の品です。
